La réussite de votre repas africain pour anniversaire dépend du choix du service traiteur. Pour éviter tout désagrément lors de la fête d’anniversaire, vous devez tenir compte des critères suivants pour choisir votre traiteur africain :
1. Choisir votre traiteur selon vos besoins
Avant d’appeler un traiteur africain, il faut au préalable définir vos besoins. Pour une fête d’anniversaire, vous devez tenir compte du nombre d’invités ainsi que du budget alloué par convive. Il est important aussi de s’attarder sur les menus à commander. Voulez-vous un apéritif ou un cocktail ? Souhaitez-vous faire un repas assis ou un buffet ? C’est à partir de ces éléments que vous allez orienter votre choix.
2. Limiter votre champ d’action
Maintenant que tout est clair concernant vos besoins, commencez par contacter différents traiteurs africains pour anniversaire. Comme il y a de nombreux restaurateurs, il est judicieux de réduire votre champ d’action dans votre ville. Un traiteur africain hors de votre région va vous coûter cher.
Pour trouver un traiteur africain sérieux, vous pouvez vous fier au bouche-à-oreille. Il vous est aussi possible de consulter les blogs, les forums, les pages jaunes ou tout simplement les sites internet. Cela vous permet rapidement d’éliminer les traiteurs peu compétents.
3. Analyser les devis des traiteurs retenus
Vous avez à présent un certain nombre de traiteurs qui répondent à vos critères. Pour trancher, il faut comparer leurs devis. Attention, il ne faut pas systématiquement choisir les devis avec des prix les plus bas ou les plus chers. Il est conseillé de prendre un rendez-vous avec chacun d’eux afin d’en discuter davantage sur les services proposés. N’hésitez pas à demander le nombre de réceptions organisées dans l’année et à vérifier leurs références.
4. Choisir un traiteur africain en fonction des différents régimes alimentaires
Dans une fête d’anniversaire, il peut y avoir des dizaines, voire des centaines de personnes. Tous les convives n’ont pas les mêmes régimes alimentaires. Si certains sont intolérants au gluten, d’autres peuvent être allergiques aux crustacés. Un bon traiteur africain pour anniversaire se doit donc de prendre en compte les éventuelles allergies et intolérances lors de la préparation des mets. N’hésitez pas à aborder ce sujet lors de l’entrevue avec le professionnel.
5. Demander une dégustation du repas africain pour anniversaire
Pour se faire une idée de la qualité des plats proposés, une dégustation est une étape importante à ne pas sauter. Un traiteur africain qui se soucie de la satisfaction de ses clients doit proposer cette offre de base. Cela vous permet d’avoir un avant-goût des plats avant le jour J. Si le traiteur africain pour un anniversaire dispose aussi d’un restaurant, vous pouvez tout de suite vous y rendre pour essayer la qualité de ses plats. Si l’ambiance du restaurant vous plaît, vous pouvez aussi envisager d’y organiser directement l’événement.